Sommer! Sommer og sol – med koldbrygget kaffe og kaffe-is

Den er på vej – sommeren. Lige om lidt er den her og vi går rundt og savner lidt forfriskende kølig blæst, lidt skygge og lidt efterårshygge. Men kun lidt 🙂

Inden varmen kommer for alvor, kan du lige øve dig lidt på lækre sommer-kaffe-forfriskninger. Og resultatet bliver kun endnu bedre, hvis du bruger Spejderkaffe – det kan vi godt garantere 🙂

Vi har to lækre opskrifter til dig, hvor dit kaffe-spejderhjerte slår et slag over – så godt er det.

Kaffen, den kan du købe lige her:

Koldbrygget Spejderhagl

Hvis du ikke har prøvet koldbrygget kaffe, så er det bare at komme igang! Det er super nemt og super lækkert! Det vigtigste er, at du bruger god kaffe – til gengæld bliver du ikke skuffet!

Du skal bruge:
1 stempelkande
50 gr Spejderhagl kværnet til stempelkande
Koldt vand
Plads i køleskabet

Sådan gør du:
Hæld den kværnede kaffe op i din stempelkande. Så er den klar til det kolde gys 🙂

Vandet skal være koldt. Dejlig koldt. Hæld vand på og sæt kanden i køleskabet. 24 timer efter er der lækker kold kaffe, der smager så fuglene synger!

Mocca-kahlua is

Is er lækkert – is med kaffesmag er endnu mere lækkert 🙂 I denne is kan du bruge Natteravn. Det giver en ekstra lækker smag! Er du i tvivl, så kan du bare spørge Thomas Hestbæk, udviklingskonsulent hos KFUM-Spejderne og mokka-is kender af den helt store slags 🙂

Du skal bruge:
1 æggeblomme
1 lille kop stærk Natteravn
70 gr sukker
2 dl sødmælk
1,5 dl piskefløde
5 gr vaniliesukker
15 ml kahlua

Sådan gør du:
Bryg kaffen og afkøl den – nyd evt. en kop imens, hvis du har brygget for meget 🙂

Pisk æggeblommen sammen med sukker, vaniliesukker, kaffen, Kahlua og mælk. Fløden piskes næsten stiv. Kaffeblanding og flødeskum blandes godt sammen.

Hæld isen i en ismaskine eller put den i fryseren. Ryger den i fryseren, er det godt at røre i den hver 3-4 time. Så får du færre iskrystaller i isen.

Og hvad laver Mercy Scouts for tiden?

Lige på falderebet får du som altid en lille historie fra vores gode venner, Mercy Scouts. Jo, de har været ude i landsbyen Kasanvu. Der bor der en gammel dame, der er blevet forladt. Mercy Scouts har gjort livet lidt lettere for hende: De har bygget et toilet – eller et latrin er det vel nærmere. I alle fald bragte det stor glæde! Du kan læse om det her.

Og til sidst en lille video med skønne Daisy, der har fået støtte til uddannelse af Mercy Scouts og har fået et stipendie til den bedste internationale skole i Uganda, nemlig “International School of Uganda”. Gennem de midler, som Mercy Scouts får gennem salg af armbånd og kaffe, kan de give piger som Daisy lidt bedre muligheder for at blive til noget stort. Dét er vi helt sikre på, at Daisy bliver 🙂

Leave a Reply